Замрзните хрен: што бисте требали размотрити
Једна од опција за чување хрена је замрзавање. Овај практични савет говори о томе на шта треба да имате у виду складиштење поврћа како би хрен могао да траје што дуже.
Хрен - овако ће се здраво поврће задржати дуго времена
Ако смрзнете хрен, здраво поврће ће се лако држати око шест месеци. Међутим, још је боље да корено поврће оставите у башти и берете их само у деловима. Ова врста складиштења има предност у томе што хрен има дуг рок трајања и не заузима никакав простор у вашем замрзивачу.
- Хрен је отпоран на мраз: температуре до минус пет степени уопште не сметају биљци. Зато се не морате придржавати крутих времена бербе с хреном. Коријенско поврће можете брати од септембра до априла.
- Ако имате пуно хрена и имате врт, копајте поврће у влажном песку. Тако поврће остаје свјеже дуги низ мјесеци, а здрави састојци се не губе.
- Алтернативно, можете ставити терасу са песком на терасу или балкон и ставити хрен у кутију. Ако имате веома хладан подрум, поставите тамо песак.
- Важно је да хрен ставите у земљу неочишћен и нечишћен, тј. У првобитном стању.
Замрзните хрен - како то ради
Ако морате користити замрзивач због недостатка врта или терасе, хран можете хранити и неоштећен дуже време.
- Најзанимљивија ствар у кореновцу је есенцијална уља, посебно здраво горчично уље. Узгред, горчично уље даје хрену карактеристичан укус.
- Хрен, који се такође користи као лековита биљка, такође убеди у флавоноиде, аспарагин, аргинин и слуз. Такође постоје витамини групе Б и минерали као што су калцијум, калијум, магнезијум и гвожђе.
- Да бисте очували састојке који промовишу здравље и непогрешиву арому кухињског зачина, смрзните хрен необрађен.
- Пре замрзавања хрена очистите поврће под сувом водом. Затим добро осушите хрен.
- Важно: Поврће мора бити потпуно суво пре него што их замрзнете. Стога хрен оставите да преко ноћи лежи на дебелом кухињском пешкиру.
- Такође је препоручљиво сушено поврће са кореном стављати у порцијама у кутије за замрзавање или врећице за замрзавање.
- Заприте хрен херметички и означите посуде датумом. Требате потрошити ароматични кухињски зачин у року од око шест месеци.
Першин је такође древно и веома здраво зимско поврће. Сажели смо неколико савета које бисте требали узети у обзир при узгоју робусног поврћа.