Тиквице: Мала бундева је тако здрава
Тиквице су постале саставни део летњих јела а посебно медитеранске кухиње. Мала бундева је такође веома здрава. У овом чланку ћемо вам рећи о чему се ради.
Тиквице - тако је здраво
Тиквице се могу наћи у супермаркетима током целе године. Они су нам постали заиста познати тек од 80-их година и често се користе за многа јела.
- У Италији из 17. века, тиквице су узгајане као баштенске тиквице. Преведено, име значи „мале бундеве“ (множина). Међутим, у Немачкој је облик уобичајен за једно воће.
- Узгој се такође проширио и на остатак Европе, са зеленим и жутим тиквицама.
- Од марта до априла можете засадити или сијати тиквице. Препоручљиво је не посадити их напољу тек касније.
- Мале бундеве су у сезони између јула и октобра и могу се брати.
- Оптимална температура складиштења је између 13 и 15 степени. Тиквице затим чувају око пет дана.
- Врсте припрема за тиквице је безброј. Због слабог укуса, погодне су за салате, али и закусна јела попут касерола.
- Осим пуно воде, садрже и врло мало калорија и идеалне су у комбинацији са мљевеним месом, што добро одговара пуњењу.
- Садржај минерала и витамина не треба занемарити. Садржи калцијум за здраве кости. Гвожђе за стварање крви, али и витамина А и Ц за очи и имуни систем.
- Уз то, биљка бундеве такође садржи влакна и лутеин, што заузврат користи очима.
- Ако желите да обогатите свој врт тиквицама, две биљке могу да задовоље потребе четворочлане породице, јер је принос прилично висок. Идеална тежина жетве је око 15 цм и тешка 200 г.
Сазнајте у наредном практичном савету како правилно пржити тиквице.