Узгој васабија: то морате знати
Васаби, јапански хрен, изузетно је ароматичан. Међутим, узгајање није тако лако. Испод ћете пронаћи неколико савета који ће вам олакшати суочавање са залеђеном биљком.
Корисни савети за успешно узгајање васабија
Васаби је прилично скуп. У Немачкој обично има само врло мали проценат праве биљке, остатак је обично обични хрен, који је промешан и промењен у укусу.
Стога вам се може исплатити бавити се култивацијом, чак и ако је то изазов.
- Сјеменке васабија је тешко добити. Међутим, расадници нуде младе биљке. Најбоље је купити један за почетак узгоја. Уз то, узгајати семе је много теже него узгајати младу биљку.
- Васаби можете узгајати и на отвореном и у затвореном простору.
- Минимална запремина канте треба да буде 10 литара, ако одлучите да узгајате биљку у саксији. Тада имате предност што јој можете понудити регулисану температуру.
- Биљка најбоље успева у потоцима или рекама. Ако имате ову опцију, искористите је!
- Васабију је потребна сјеновита локација и умјерене температуре љети. То треба бити између 8 и 20 степени.
- У врту пужеви и листне уши могу постати нежељени штеточине са којима морате да се суочите.
- Користите супстрат богат хранљивим материјама и хумусом.
- Требате држати тло стално влажним, али избегавати прекривање.
- Зими, ако то имате у башти, биљку морате заштитити руном, четкицом или сличним, јер не подноси прениске температуре.
- Најбоље је презимити васаби у негрејаном конзерваторијуму или стакленику на мало изнад нула степени.
- Следите ове све веће савете и уз мало упорности и среће ускоро ћете добити свој властити васаби!
То морате имати на уму током жетве васабија
Коријење (коријење) можете убрати чим стабљика биљке Васаби буде дебљина прста, тј. Након отприлике двије до три године.
- Коријење би тада требало да буде 18 до 21 цм и стога спремно за јело.
- Међутим, стабљике, цветове и лишће можете користити и раније, а такође их прерадите, на пример да салату учините узбудљивијом.
- Такође можете да користите стабљике, цветове и лишће да направите нешто блажу пасте васаби.
- Након што сте побрали коријење, млетите их попут хрена како бисте добили жељену пасту.
- Утрљајте само потребну количину убраног ризома, јер ће у супротном укус брзо изгубити.
- Увек убирајте само делове биљке, тако да се остатак може опоравити.
- Кориштење васабија можете држати у фрижидеру и до месец дана, пре него што почну лоше.
У видеу: Како правилно јести суши
У следећем чланку ћемо вам објаснити да ли је суши здрав.