Чувајте претходно кувани пиринач - како то делује
Претходно кувани пиринач можете чувати на различите начине. У овом ћете чланку сазнати које су опције доступне и на шта треба обратити пажњу.
Претходно кувани пиринач чувајте у фрижидеру
Ако сте погрешили током кувања и спремили превише риже, храну не морате одмах одлагати.
- Претходно кувани пиринач чува се у фрижидеру дан или два.
- Важно је да оставите пиринач да се потпуно охлади и ставите га у заптивену посуду пре него што га ставите у фрижидер.
- При загревању пиринча важно је да се храна загреје довољно високо.
- То се може урадити у микроталасној пећници, у лонцу или у намашћеном и печеном облику.
- Водите рачуна да се правилно подгреје пиринач. С температуре од 65 степени, можете претпоставити да је убијена било која бактерија.
Продужите рок трајања смрзавањем
Кухани пиринач можете лако замрзнути. За то су најприкладнији басмати, јасмин и патна рижа.
- Ако желите замрзнути кувани пиринач, храна треба бити свеже припремљена.
- Затим пустите да се рижа охлади и ставите је у порције у херметички затворене врећице за замрзавање.
- Ако је пиринач већ куван до тачке, најбоље га је отопити на собној температури. Након тога, пара је најприкладнија за грејање.
- Ако рижа није кувана, већ само кувана, врећицу смрзнутог пиринча ставите у лончић са кипућом водом.
Наш следећи чланак ће објаснити зашто је намакање пиринча важно.