Сушење парадајза - тако ће успети
Парадајз је једна од најпопуларнијих намирница. Такође можете сушити воће - када се осуши, воћно поврће, које спада у род бобица, такође има одличан укус.
Како сушити парадајз
Постоји неколико опција за сушење парадајза. Који ћете изабрати у коначници зависи од тога колико често сушите воће и поврће.
- Пре сушења парадајза преполовите, четвртину или шестину, у зависности од врсте и величине парадајза. По потреби уклоните стабљику.
- Затим зачините парадајз, на пример белим луком или тимијаном. Можете користити и мало соли. Међутим, не би требало превише сезоне јер се укус интензивира током процеса сушења. Ако је потребно, парадајз зачините мало касније.
- Најефтинија опција је парадајз на зраку. Међутим, ово делује само у заиста врућим данима. Пронађите сунчано место и не заборавите да заштитите воће са капуљачом или нечим сличним.
- Иначе, пећница се, наравно, нуди и као сушилица. На пладањ ставите мало папира, а затим парадајз са одсеченом површином према горе.
- Поставите рерну на 100 степени и топлу и горњу и доњу. Да би влага могла да исцури, оставите врата пећнице мало отворенима. Поврће треба да буде суво након отприлике шест сати.
- Ако чешће сушите воће и поврће, дехидратор се исплати. Ова врста сушења је далеко најповољнија, а ни уређаји нису скупи - очекујете у просеку 50 евра. Међутим, требате осигурати да узмете аутоматски дехидратор помоћу којег се температура може подесити. Апарат за домаћинство можете користити за сушење широког спектра намирница.
- Савет: Ако имате различите врсте парадајза које желите осушити, то је лако могуће. Међутим, рајчицу нарежите на отприлике једнаке комаде да бисте добили помало идентичан резултат.
Најбољи парадајз је још увек онај који сте сами посадили. Да бисте осигурали несметано гајење рајчице, за вас смо у наредном чланку припремили неколико савета.