Спанаћ: Зелено лиснато поврће је тако здраво
Спанаћ је веома здрав. Јер зелено лиснато поврће пружа много важних хранљивих материја као што су витамини и требало би да буде на сваком менију. Редовно конзумирање шпината подржава ваше здравље и може спречити болести.
Спанаћ је тако здрав
Спанаћ не садржи готово никакве калорије, али све више хранљивих састојака. Јер 100 грама зеленог поврћа садржи само 3, 6 грама угљених хидрата и састоји се од око 90 процената воде. Шпинат је, дакле, важан добављач влакана и пуно витамина.
- Један од најважнијих састојака спанаћа је фолна киселина. Фолна киселина је један од витамина из групе Б и одговорна је за заштиту ћелија. Истовремено, фолна киселина подржава раст ткива. Жене посебно требају конзумирати довољну количину фолне киселине непосредно прије и током трудноће. Мањак фолне киселине може допринети деформитетима попут отвореног леђа код нерођеног детета.
- 100 грама шпината садржи 3, 5 мг гвожђа. Гвожђе је неопходно за стварање црвених крвних зрнаца попут хемоглобина. Они су одговорни за транспорт кисеоника у крви.
- Калцијум се здрави мишићи, кости и нервни систем. Твоје срце такође треба пуно калцијума да би остало здраво. Зелено лиснато поврће садржи до 99 мг калцијума на 100 г шпината.
- Поврће садржи низ важних витамина. На пример, шпинат садржи каратиноиде који се у телу претварају у витамин А. Витамин К1 је одговоран за згрушавање крви. Садржани витамин Ц пружа подршку вашем имунолошком систему и оптимално неговану и здраву кожу.
Шпинат штити од стреса и глаукома
Захваљујући многим здравим хранљивим састојцима, шпинат може заштитити ваше тело од неких болести ако се редовно узима. Ту спадају, на пример, очне болести и висок крвни притисак, па чак и карцином.
- Спанаћ садржи много антиоксиданата. Они штите ћелије изнутра тако да се процес старења у телу успорава и ризик од болести попут рака или дијабетеса може умањити.
- Што више антиоксиданата добије ваше тело, мање стреса може наштетити вашем телу јер су ваше ћелије заштићене од уништења.
- Захваљујући каратиноидима у спанаћу, очи су заштићене од разних болести. Ово укључује, на пример, катаракту. Каратиноиди лутеин и зеаксантин посебно штите ваше очи од оштећења изазваних утицајем околине, попут излагања сунцу.
- Нитрат који се налази у шпинату снижава крвни притисак. Истовремено, помаже у смањењу срчаних болести и срчаних проблема.
- Листнасто зелено такође садржи противупалне материје као што су галактолипиди МГДГ и СКДГ. За ове материје се каже да спречавају раст ћелија рака. Исто тако, многи антиоксиданти штите ћелије од рака и могу да смање ризик од рака дојке и простате.
- Упркос многим добрим својствима, шпинат не треба прејести. Зато што шпинат може изазвати бубрежне каменце. То се дешава због велике количине калцијума која се садржи у шпинату. Калцијум се може акумулирати у тијелу и довести до бубрежних каменаца.