Ставите лонац рума: Ево како
Можете купити готов укусни лонац са румом или га припремити сами код куће. У овом чланку ћемо вам показати шта вам треба и како направити класични лонац с румом.
Ставите лонац рума - то вам треба
Ако започнете у мају, можете уживати у првој домаћој саксији рума зими.
- Лонац за рум се ставља у земљану посуду од 5 Л са поклопцем. Алтернативно, можете користити велику теглу за зидање. Важно је да претходно посуду темељито очистите.
- Потребно вам је различито воће. Овисно о сезони, они се стављају у лонац са румом. Почињете са прављењем лонца са румом од јагода у мају. Крај су тада крушке у октобру.
- Плод је слојевит у лонцу са румом. За сваки слој потребан вам је шећер и, наравно, рум.
Како да ставите свој лонац са румом
Припрема лонца рума започиње крајем маја слојем јагода.
- Прво оперите и очистите 500 грама јагода и ставите их у лонац са чистим румом. Сипати 500 грама шећера. Пустите да јагоде стрме пола сата.
- Сада сипајте довољно рума у теглу да су јагоде прекривене алкохолом отприлике ширине прста. Савет: Понекад воће лебди увис. Ово можете спречити тако што ћете воће вагати с малом тежином.
- Прва гомила лонца са румом повлачи се на хладном и тамном месту отприлике месец дана. За то време свакодневно проверавајте да ли су све јагоде још увек прекривене румом. Можда ћете морати да се напуните мало алкохола.
- Коштани плод следи у јуну. Треба вам укупно 500 грама марелице и брескве. Огулите воће и уклоните семенке. Затим преполовите марелице и нарежите брескве. Ставите обоје у лонац рума.
- Овога пута додаје се 250 грама шећера. Долијте довољно рума да вам је воће прекривено прстима.
- У наредним месецима наставите са осталим врстама воћа: 500 грама воћа и 250 грама шећера и затим напуните румом.
- Ево редоследа за воће: Након коштуњавог воћа, у јулу следи трешња, коју не морате да кости. У августу преполовљене и јареће шљиве прелазе у лонац са румом.
- Следећи слој су купине у септембру. Крајем октобра крушке су на плану: огулите их, извадите језгру и плод нарежите на комаде величине грицкалице.
- Лонац са румом увек мора да се повлачи четири недеље између појединих слојева. Веома је важно да воће увек буде потпуно прекривено румом.
- Крајем новембра посуда са румом се провлачи и може се уживати. Одлично се слаже са сладоледом или другим десертима, али и сам по себи има добар укус.
Прочитајте у нашем следећем чланку како сами направити скуту.