Правилно и једноставно кување пиринча: Овако се прави савршени пиринач
Правилно кување пиринча понекад није тако лако. Поготово ако желите лабав пиринач за азијско јело. Због тога вам у овом чланку приказујемо неке ситнице како бисте увек добили савршену рижу.
Кухање пиринча на једноставан начин
Пиринач је једна од најлакших намирница за припрему, али правилно кухање може бити тешка чак и најбољим кухарима.
- Приликом припреме треба напоменути о којој врсти је рижа, јер од ње зависи и начин припреме.
- Рижу дугог зрна попут басматија морате испрати пре кувања.
- Смеђем пиринчу је потребно више воде него белом пиринчу за кување и више времена.
- Пиринач од риже кратког зрна обично се може додати уз додавање поврћа.
- Увек обратите пажњу на упутства на паковању пре припреме, јер у њима обично јасно пише како се кува одабрани пиринач.
Трикови за савршену припрему
Уз неколико једноставних савета и трикова, пиринач можете увек припремити правилно и лако. Ево неких од њих:
- Исперите пиринач - без обзира колико чист био пиринач, прање током 20 секунди може да уклони прашину која се залепи за зрно током производње.
- Правило 1: 2 - да бисте били сигурни да је ваш риж правилно куван, увек додајте 1 део риже у 2 дела воде. Најлакши начин за то је помоћу шоље: додајте шољу риже у лончић и додајте две шоље воде.
- Користите дрвену кашику ако желите да промешате пиринач.
- Увек припремајте пиринач на лаганој ватри .
- Лонац за кухање - користите дубоку посуду са поклопцем како би температура печења била стабилна.
- Штедњак риже - пиринач кува готово сам по себи и има укус оригинала, а не јела које је претходно било у лонцу. Додатне предности можете пронаћи у нашем тренутном извештају о тестирању најбољег шпорета за рижу.
Корак по корак упутства за савршен пиринач
Кување пиринча може трајати између 10 и 20 минута, зависно од сорте коју одаберете. У зависности од тога, можда ћете видети разне описе тачне припреме пиринча које морате узети у обзир. Општи начин припреме нормалног белог пиринча треба да укључи следеће кораке:
- Припремите жељену количину пиринча и оперите је водом.
- Ставите дуплу количину воде у лончић и додајте кашичицу соли.
- Пустите да вода прокључа, а затим ставите пиринач у њу.
- Укључите пећ на тихој ватри и поклопите лонац поклопцем.
- Када видите да вода почиње кључати, мало отворите поклопац.
- Након отприлике 12-13 минута, зависно од пиринча који одаберете, можете покушати дрвеном кашиком да видите да ли је рижа спремна.
Послуживање савета
После кључања пиринча, оциједите воду и прекријте крпом неколико минута. Крпа апсорбује вишак влаге и пиринач постаје сочнији. Није неопходно, али препоручљиво је да пиринч оперете након кувања да се не лепи.
- Још један савет за бољи изглед пиринча је употреба виљушке да га подигнете након што се скува и сервира.
- Свеже кувани пиринач можете чувати и јести у фрижидеру најмање пет дана.
- За загревање пиринча у микроталасној пећници, препоручљиво је додати мало воде у рижу да не постане сува.
Ако желите једноставан начин да увек скухате савршени пиринач - у нашем следећем чланку сазнаћете више о најбољем шпорету за рижу.