Тијесто за пиззу: 3 најукуснија рецепта за домаће базе пица
Домаће увек има најбољи укус. Ово се посебно односи на базе пица. Три најукуснија рецепта за домаће базе пица побуђују вашу глад за домаћом пиззом.
Пизза оригинале - Италијанска база за пице
Почиње италијански рецепт. Прозрачна, хрскава база за пиззу направљена од седам састојака и са пуно гњечења на италијански начин.
- Умијешајте мало шећера и коцку квасца у 175 мл воде и оставите да одстоји док се смеша не почне пенушати.
- Ставите 500 г брашна на радну површину или у посуду и истисните у посуду.
- У посуду ставите кашику маслиновог уља и млека. Ставите брашно у удубину са ивице и полако мешајте.
- Помешајте прстохват соли са водом. Постепено додајте воду у брашно и истовремено мешајте.
- На крају додајте смешу квасца брашну. Замесити у глатко тесто. По потреби додајте мало брашна или воде.
- Сада обликујте тесто у куглу. Ставите у посуду. Поклопите и оставите да се одмара два до три сата на собној температури.
- Чим тесто добије двоструко већу величину, ставите га на брашнасту радну површину.
- Затим поделите тесто на два једнака дела, снажно га гнетите и разваљајте колицима.
- Затим раширите сос за пиззу и жељени прелив по поду. Пеците на 200 ° Ц 15 минута.
Брза база за пице без квасца
Ако више волите брзо кување и печење, укусна база за пиззу без квасца је права ствар за вас. Ово се може припремити у било којем тренутку. Одмор није потребан.
- Загрејати рерну на 230 ° Ц.
- У посуди исмешајте 500 г брашна, две кашике прашка за пециво, ½ кашике соли, 480 мл млека и 120 г меког путера да добијете лепљиво тесто.
- Брашно раширите на радној површини. Ставите тесто на радну површину. Хладите га док не добије глатку, еластичну конзистенцију.
- Поделите тесто на два дела и танко разваљајте колутом.
- На крају, распоредите сос од пице и прелијте на тесто и пеците 10-12 минута.
База пице са броколијем
Потребно вам је само неколико састојака за рецепт за укусно пице са броколијем. Јер за овај рецепт нису потребни броколи, јаје, сир, сол и бибер.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром. Темељито оперите главу брокуле и исеците је брокуле на комаде величине.
- На пример, цветове брокуле ручно мијешајте док не добију конзистенцију попут рижиних зрнаца. Сада ставите броколи у тањир заштићен од рерне и кувајте неколико минута. Затим оставите да се охлади минут.
- Узмите кухињску цједило и поравнајте је кухињским пешкиром. Маса брокуле треба да се изрази само кроз сито тако да остане само чврста маса брокуле.
- Смјесу са броколијем ставите у посуду са два јаја, 30 г пармезана, 30 г ренданог моцареле и 1/4 кашике соли и бибера.
- Разваљајте масу на лим за печење на подлогу од пице дебљине 1 цм. Пеците 10-12 минута док основа пице не постане златно смеђе боје.
- Морате само да покријете базу пице жељеним преливом и ставите је у рерну на још 10-12 минута.
У нашем следећем практичном савету научићете како пећи веганску пицу.