Сакупљање гљива: када је потрага вредна
Ако желите да сакупите одређене гљиве, корисно је знати када потрага у шуми и на ливадама вреди. У следећем чланку смо за вас саставили мали календар гљива.
Када сакупљати које гљиве - мали календар гљива
Већина колекционара одлази у потрагу за гљивама крајем лета или јесени. Међутим, јестиве гљиве можете пронаћи у шуми у било које доба године.
- Јануар - март: у зимским месецима до пролећа наћи ћете гљиве остриге у шуми. Не расте на земљи, већ на листопадним дрвећем.
- Од априла до јуна: у априлу можете кренути у потрагу за туфлираним раслингом. Не расте само у шуми, већ иу парковима или чак у башти.
- Сезона гљива почиње у мају . Ако више волите сунцобране или лисице, време за сакупљање почиње у јуну .
- Август до октобар: Сада почиње велика сезона за бераче гљива. Бовист је почео у августу.
- Такође ћете наћи разне врсте гљива у ово доба године. Класичне јесенске гљиве укључују и јесењу трубу и кестен.
- Пут у шуму још увек је вредан ако желите да сакупљате шампињоне и печурке.
Не сакупљајте гљиве за срећу
Молимо сакупљајте гљиве само ако сте упознати са материјом.
- Постоји отровна сличност многим јестивим гљивама, које изгледа збуњујуће слично јестивим. На пример, укусну ливадску гљиву можете лако мешати са високо токсичним гомољем агариц.
- Боље је него сакупљати гљиве да их узгајате сами.
- Ако нисте баш сигурни, оставите гљиву на миру. Такође не штети ако узорке прегледа стручњак за гљиве. Скоро свако шумско удружење има таквог стручњака.
- Требало би да ажурирате своје знање о гљивама. Препорука о јестивости печурке може се променити. На пример, зелени компакт некада је био популарна јестива гљива. Данас знамо да једење ове гљиве може проузроковати оштећење мишића.
- Опасност не вреба само приликом сакупљања гљива. Дивље гљиве се не могу добро чувати, оне су заправо намењене директној конзумацији и брзо се покваре.
- Уз то, није свака гљива јестива у сваком стању. На пример, штапић од сунђера може се уживати само у куваном. Печурка је отровна када се једе сирова. Тако да бисте требали знати како припремити сакупљене гљиве.
