Сушење шљива: Како сами направити сушено воће
Шљиве можете сушити код куће или једноставно направити друго сушено воће. Постоје две методе за то, које овде представљамо.
Суве шљиве: препарати
Шљиве су здраво и укусно воће. Да би берба била стабилна, плод можете сами осушити. Ево шта треба да узмете у обзир:
- За сушење користите само свеже набране шљиве. Падајуће воће није погодно јер је већ оштећено или може имати штеточине.
- Шљиве оперите и темељно их осушите. Воће такође можете трљати влажним кухињским пешкиром. Важно је да плодови не буду влажни пре него што их осушите.
- Половите шљиве и уклоните семенке и стабљике.
- Воће лагано ставите на лим за печење са папиром за печење или на сталак за аутоматски дехидратор. Шљиве треба да имају довољно простора и да не буду превише густе или једна изнад друге.
Методе сушења шљива
Шљиве можете сушити у рерни или у дехидратору.
- Загрејати рерну на 50 степени. Ставите лим за печење са шљивама у рерну. Такође можете ставити неколико фиока у рерну одједном. Често мењајте положај тацни како би се плодови равномерно осушили.
- Користите дрвену палицу или дрвену кашику да врата пећнице буду отворена. Ослобођена влага може побјећи.
- Сушење у рерни треба око 24 сата. Увек проверите како раде шљиве и прилагодите температуру ако вам постане претопло или превише хладно.
- У аутоматском дехидратору сушите шљиве на 70 степени око 16 сати. За савршен резултат, обавезно следите упутства за употребу свог уређаја.
- Шљиве су суве када је ваша кожа кожна и чврста. Плодови такође више нису лепљиви. Месо треба да остане мекано.
Разлику између шљива и шљива можете прочитати у нашем наредном практичном савету.