Першун је здрав: ефекти и састојци
Многи су већ помислили да је першин здрав. Али врло мало људи тачно зна шта су витамини и хранљиве материје у першуну. У овом чланку дајемо вам преглед.
Першун: преглед хранљивих вредности
100 г першуна садржи:
- Енергија: 52 кцал
- Масноћа: 0, 3 г
- Протеин: 4.4г
- Угљени хидрати: 7, 4г
- Дијетална влакна: 4, 3г
- Со: 0, 2г
Першун: здрави састојци, витамини & Цо.
Першун садржи разне супстанце које су здраве и виталне за наше тело.
- Першун садржи витамине А, Б, Ц и Е у релативно великим количинама, па је стога важан добављач ових супстанци. Они су неопходни у телу за раст ћелије, метаболизам, снабдевање кисеоником и за заштиту од слободних радикала.
- Такође, у першуну се налази доста фолне киселине. Ово је одговорно за деобу ћелија, стварање и раст крви.
- Супстанца коју першун такође пружа је гвожђе. Елемент у траговима одговоран је за транспорт кисеоника у људском телу, као и за мишиће и јетру.
- Першун такође садржи есенцијална уља миристин и апиол која му дају карактеристичан укус.
Дејство першуна
Разне студије показују да першин има позитиван утицај на организам:
- Истраживање Универзитета у Мисурију показало је да супстанца апигенин, која се такође садржи у першуну, значајно успорава раст ћелија тумора. Клиничке студије то нису могле да потврде.
- Першун сузбија реуматизам јер супстанце које садржи повећавају активност ензима супероцид дисмутаза. Ензим уништава ћелије реуматизма у организму и ослобађа тело од токсина.
- Већ поменута есенцијална уља могу довести до тога да пушачи не посегну за следећом цигаретом тако брзо.
- Першун има дренажни ефекат. То доводи до чишћења мокраћних путева. Першун такође помаже при стварању крви, апсорпцији хранљивих материја и ослобађању холестерола из вена.
У следећем чланку показаћемо вам како замрзнути першун.