Прехрамбене вредности - то је здраво поврће

Храњиве вредности швајцарског блитва показују да поврће не само да има добар укус, већ је и веома здраво. Импресионира својим зачињеним и горким укусом и користи се у разним јелима.

Храњиве вредности швајцарског блитва

Захваљујући великим бројем хранљивих вредности, блитва није била само популарна биљка у кухињи у древна времена, већ се користила и као лековита биљка. У 100 грама швајцарског сира садржи следеће хранљиве материје:

• 81мг магнезијума
• 3.7 г угљених хидрата
• 379мг калијума
• 0, 2 г масти
• 51мг калцијума
• 30 мг аскорбинске киселине
• 0, 1 мг витамина Б6
• 6, 116мг витамина А.
• 1, 8 г протеина
• 1, 8 мг гвожђа

Швајцарски блитва: Најбоље свеже

Швајцарски блитва посебно је ефикасна када се купује и припрема свјеже. Како бисте могли да добијете здравствене користи од биљке, при куповини треба осигурати да лишће изгледа свеже.

• Стабљика и лишће не смију се осушити.
• Листови чарда би требало да буду зелени када се купе. Смеђе и жуте мрље указују на то да биљка већ почиње да се вешава.
• Стабљике не би требале бити натечене, јер ћете иначе наћи само неколико хранљивих састојака.

У нашем следећем практичном савету научићете шта бисте требали размотрити ако желите да загрејете швајцарски блитву.