Кукуруз: Ове калорије су у зрну
Калорични садржај кукуруза се мења у зависности од начина припреме зрна. Кажемо вам да ли је кукуруз погодан за здраву исхрану и које састојке садржи.
Кукуруз: калорије и састојци
Кукуруз завршава на вашем столу за доручак као пахуљице, може се кухати или пећи на роштиљу или пирјати као кокице на ТВ вечери. Ово је колико калорија има зрно на 100 грама.
- Осушени кукуруз, попут немасних кокица, има око 350 калорија. Масно и заслађено кокице садрже око 420 калорија. Свежа кукурузна каша има 90 калорија. Конзервирани кукуруз има само 80 калорија.
- Кукуруз је скоро 73 посто воде и има велику количину влакана.
- Такође садржи провитамин А, разне витамине групе Б, витамин Ц и витамин Е.
- Постоје и минерали попут гвожђа, калијума, соде бикарбоне и цинка.
- Зрно такође доноси есенцијалне аминокиселине за ваше тело.
Зрно је тако здраво
Због витамина, минерала и високог садржаја влакана, кукуруз је здраво зрно.
- Непробављива влакна набубре у вашим цревима и покреће вам пробаву.
- Преферирајте свеже убрани кукуруз, који се најбоље купује на недељним пијацама у периоду жетве између јула и септембра. Овде се налази већина минерала и витамина.
- Изван сезоне, можете користити смрзнути кукуруз. Садржи значајно више хранљивих састојака од кукуруза у конзерви.
- Конзервирани кукуруз с временом губи значајне количине витамина - али минерали се задржавају.
- Добро је знати: Кукуруз не садржи глутен и зато је погодан и за особе са целијакијом.
У следећем практичном савету показаћемо вам како замрзнути свеже купљени кукуруз са недељног тржишта.