Оштрење кухињских ножева: савети и трикови
Чак и најбољи кухињски ножеви временом постају досадни, али могу се поново оштрити. Показаћемо вам овде какви ће вам ножеви поново бити оштри. За то вам није увек потребна опрема. Постоје и кућни лекови за оштрење сечива.
Кухињски ножеви се оштре уобичајеним прибором
Тупи кухињски нож није употребљиво кухињско посуђе које повећава забаву при кувању - напротив. Међутим, оштрице ножева можете наоштрити на различите начине.
- Челик за оштрење: Челик за оштрење треба да буде присутан у свакој добро напуњеној кухињској фиоци или окаченом о зид. Ако оштрицу повучете са обе стране преко оштрице, она ће се одмах исећи.
- Брусни камен : Млински камен се обично користи само за ножеве високог квалитета. Важно је мљевени камен ставити у воду пре употребе. Оштрица ножа се затим повуче дуж брусилице под веома плитким углом и на тај начин се наоштри.
- Савет: Најбоље је да такозвани белгијски комад зграбите на брусилици. Кувари то такође користе како би вам сечива била што оштрија. Поред тога, метода оштрења је нежна на челик, јер је камен врло фин. Недостатак је што је камен врло скуп.
- Оштрица ножа : Ручне оштрице ножа су врло практичне за брзо оштрење сечива. Овде се оштрица једноставно провуче и наоштри две оштре ноге посуђа. Можете га користити и за мљевење маказа.
Оштри бритва с кућним лијековима
Ако у кући немате споменутог прибора, не морате бити задовољни тупим ножевима. Постоје једноставни трикови за оштрење сечива.
- Керамичке плоче: Керамичке тањири и шоље имају грубу ивицу са доње стране. Ово је идеално за оштрење ножева. Ставите тањир или шољу надоле и повуците сечиво тупог ножа преко ове фине, грубе ивице неколико пута у једном покрету.
- Стари кожни каиш: Пас са грубом и грубом структуром на леђима је идеалан. Повуците каиш што је дијагоналније могуће кроз ивицу ножа. Ако то учините неколико пута, имате врло оштру сечу.
- Часопис: Колико год звучало невероватно, чак и помоћу новинског папира можете оштрити кухињске ножеве. Требају вам само обичне дневне новине. Затим потражите страницу са што више мастила.
- Новине са пуно текста или велике црно-беле фотографије су врло погодне за новине. Ако неколико пута преместите сечиво преко ове стране под плитким углом, нож ће поново постати оштар.
- Савет: Никада не сечите у папир. Ово би само учинило нож тупим.