Кухињски ножеви: 5 врста које би сви требали имати код куће
Огулите или на коцкице, тип вашег кухињског ножа је пресудан. Ножеви не смеју да недостају у добро опремљеној кухињи. Показујемо вам пет врста кухињских ножева који би требали бити присутни у свакој кухињи.
Врсте кухињских ножа: нож кувара
Кухарски нож је врста кухињског ножа која не би требало да недостаје ни у једној кухињи.
- Кухарским ножем можете сећи готово сваку храну.
- Погодан је за грубу храну као што је месо или поврће, као и за ситније послове као што је нарезивање лука.
- Цхефови ножеви су доступни у различитим дужинама и ценовним рангима. Почев од 20 евра, цена може порасти и на неколико стотина евра.
Турнирски нож
Турнирски нож намењен је специјалнијим радовима.
- Турнирски ножеви имају мало сечиво које има приметно закривљен облик.
- Због овог закривљеног облика, турнирски нож се готово искључиво користи за љуштење.
- Турнирски ножеви нису скупи. Цене обично почињу испод 20 евра.
Нож за хлеб
Нож за хлеб је такође одговоран за посебно подручје.
- Ножеви за хлеб су веома дугачки и имају назубљене ивице.
- Због назубљених ивица, нож за хлеб је савршен за пецива са коре.
- Због величине и назубљених ивица, ножеви за хлеб су нешто скупљи.
Нож од сира
Ножеви за сир доступни су у две верзије.
- Ножеви од тврдог сира имају кратко и широко сечиво. Због тога су робусни и компактни за резање чак и врло тврдог сира
- Ножеви од меког сира имају дугачку танку сечиву са перфорацијама. То смањује трење тако да се меки сир може добро исећи.
- Два ножа сира често се нуде у сетовима од око 20 евра.
Канцеларијски нож
Канцеларијски нож је свестрани нож.
- Канцеларијским ножем можете да исечете много различитих намирница. Посебно је погодан за мање ствари попут гљива или лука.
- Такође можете добро љуштити канцеларијским ножем.
- Канцеларијски ножеви доступни су за око 20 евра.
Кувар објашњава како правилно наоштрити ножеве
У следећем практичном савету показаћемо вам како да поново оштрите тупе ножеве.