Сокови од боровнице: најбољи савјети и трикови
Боровница је права витаминска бомба. Садржи обиље витамина Ц, Б и А, као и калијума. Ако сок од боровнице направите, брзо можете направити здрав и укусан сок.
Сок од боровнице - како то делује
Ако одаберете боровнице, треба да носите стару одећу и рукавице, јер је сок од бобица тешко опрати из одеће и руку.
- Требали бисте сакупљати само кишобране који имају потпуно обојене бобице.
- Стареле шунке ставите у велику посуду и стожце потпуно прекријте водом. Ово помаже уклањању прљавштине, прашине и инсеката са бобица.
- Употријебите виљушку да бисте прочитали паницлес са сунцобрана. Треба напоменути да у лонац иду само потпуно обојене бобице. Требали бисте уклонити незреле бобице.
- Да бисте направили сок од боровнице са парним соковником, потребна су вам два килограма боровница и 200 грама шећера по литри.
- Ставите бобице џигерице у друго место за пуњење и доњи лонац соковника напуните водом. Затим ставите парни екстрактор на пећ. Једном када вода прокључа, пустите сок од бобица 50 минута.
- Сада исцедите литру сока. Сок би требало да сипате преко бобица. Ово осигурава да сок има исту концентрацију.
- Сада морате да оциједите сав сок и ставите га у велику посуду. Затим додајте шећер.
- Смеша се сада мора угријати уз мешање два до три минута.
- Да би сок трајао дуже, треба га напунити у стерилне чаше са добрим заптивачем. Неотворена, може се чувати осам до десет месеци.
Направите сок од боровнице без сочног сока
За прављење воћног сока није вам нужно парни соковник или соковник. За ову методу вам је потребан само велики лонац. Баш као и код соковника са парним соковником, потребно вам је 200 грама шећера за два килограма боровнице по литри.
- Ставите боровнице у тепсију и потпуно их прекријте водом.
- Јагодичасто воће мора да се пирја десетак минута пре него што пукне.
- Једном када бобице изгризе, смешу ћете ставити у сито. Ухватите сок. Ставите бобице на ручник за чај и поново их исциједите.
- У сок додајте шећер. Док мешате, прокухајте сок и пирјајте две до три минуте.
- Сипајте сок у стерилне чаше и запечатите их херметичким. Ово одржава сок стабилним осам до десет месеци.
У јесенима у вртовима сазрева много воћа. Да не бисте покварили вишак воћа, на пример, од њега можете направити сок. У нашем следећем практичном савету сажели смо како можете сок од јабука.