Роштиљ за почетнике: најбољи савјети
Ако сте почетник у области печења на роштиљу, у почетку често није тако лако док се не постигну први успеси. Јер приликом печења на роштиљ има неколико ствари на које би требало обратити пажњу да ништа не пође по злу.
Роштиљ за почетнике: прави роштиљ је важан
На тржишту постоји безброј роштиља који могу радити на плин, угаљ или на струју. Показаћемо вам како пронаћи прави роштиљ за вас и које посуђе требате роштиљ.
- Прво формирајте своје мишљење тако што ћете отићи у специјалну продавницу и погледати неке моделе.
- Такође би требало да имате буџет јер је распон цена за роштиље веома велик.
- Саветимо вас, само запамтите да продавци такође воле да вам продају и скупље производе - упркос добрим, јефтинијим алтернативама. Зато се пажљиво осврните око себе.
- Такође испробајте роштиље, било на посебном догађају у продавници, или са пријатељима на роштиљу. То је најбољи начин да одредите са чим се најбоље можете носити.
- Поред роштиља, требало би да набавите и пар вијака, као и упаљаче на угаљ и, ако је потребно, камин за паљење.
Исправни роштиљ
Пошто је роштиљ углавном отворена ватра, ризик од незгода је прилично висок. Показаћемо вам како да безбедно користите и користите роштиљ.
- Пазите да роштиљ чврсто стоји. Ако је потребно, ставите нешто испод основе за роштиљ да надокнадите неравнине или масу стопала да спречите превртање роштиља.
- Уопште се немојте нагињати преко роштиља приликом осветљења! Ризик од изненадних бљескова пламена је превелик.
- Да бисте запалили роштиљ на угаљ, прво треба да набавите прави угаљ. Најприкладнији је уобичајени угљен који је лако запаљив и не лети искре. Не би требало да користите стари угљен који је већ грудаст, јер ће угаљ у супротном променити укус хране.
- Такође не би требало да палите роштиљ од дрвеног угља са боровим конусима или малим комадима дрвета, јер они могу садржавати смоле које могу изазвати штетне токсине у храни.
- Најсигурнија метода је камин с роштиљем. Тамо се угљен налази на врху, а на дну се додају комадићи еколошког грилл упаљача који затим угашите одоздо. Топли ваздух се диже, а угаљ сагорева равномерније.
- У случају несреће, попут пожара услед искре или опекотина на кожи, позовите помоћ у ватрогасну бригаду или хитне службе на број 112.
На овај начин можете оптимално припремити храну за роштиљ
Пре свега, роштиљ може бити било шта друго што кухате. Од меса до рибе до поврћа, све је могуће.
- За почетак је добра идеја да печете кобасице, јер стабилно леже на роштиљу и лако се окрећу.
- Код кобасица их не окрећите пречесто, у супротном ће се извана брзо смрвити, али са унутрашње стране су и даље сирове.
- У супротном морате једноставно испробати и направити своје искуство с њим, јер се сваки комад меса или поврћа на роштиљу понаша другачије.
- Добре савете о времену кувања можете пронаћи и на форумима за роштиљ.