Направите свој џин - како то функционише
Мацерирање џина један је од начина да сами направите популарно пиће. Све што требате су прави прибор и састојци. У поређењу са дестилацијом, мацерација не захтева дозволу за испаљивање.
Израда џина: посуђе и материјали
Пре него што сами направите џин, треба да се нагомилате састојцима и прибором за овај поступак. С обзиром да мацерација, тј. Убацивање састојака у течности, алкохол не сагорева, то није дестилација. То можете учинити без дозволе за паљење. Следећа листа вам даје преглед потребних материјала:
- Основни алкохол : Као основни алкохол користи се такозвани неутрални алкохол. Обично се добија од житарица или кромпира. Такође можете лако користити неутралну вотку или житарице.
- Јунипер : Јунипер је основа за арому џина. За литру гина требате око 2 до 3 кашике бобица смреке.
- Ботанички производи : Поред боровица, смеши се могу додати и смеше за побољшање ароме. То су коре поморанџе или лимуна, ђумбира, зачини попут цимета, кумине и мушкатног орашчића или лаванде. Можете чак користити ботанике из сопствене баште.
- Дестилована вода
- Флаша или тегла за пуњење
- Цедило и филтер за кафу
Мацерирање џина је лако
Чим добијете горе наведени материјал и прибор, можете започети мацерирање. Џин се прави на следећи начин:
- Ако користите неутрални алкохол, разблажите га водом. Дестилована вода је штетна по здравље у великим количинама, али у малим количинама које су вам потребне за џин, можете сигурно уживати у њој. Зрно или водка не морају да се разређују.
- Уситните бобице боровнице и одабране ботанике. Пустите да се натапају у алкохолу 36 до 40 сати. Ова мешавина тада обезбеђује укус џина.
- Наставите да померате теглу с времена на време. Након 24 сата смешу можете тестирати и по жељи додати додатне ботанике. Ово ће побољшати укус.
- Након сачекавања, просијте ботанике и смреке преко сита, а затим филтер кафе. Затим се ароматизирани алкохол сипа у боцу или другу посуду.
- Сад је џин спреман за пиће. Можете га чувати у боцама или контејнерима. Међутим, џин не мора сазрети сам по себи.
Кад је џин спреман за пиће, можете га помешати и уживати у њему. У наредном практичном савету за вас смо спремили неколико занимљивих рецепата за коктел са џином.