Електрана малине: супер воће је тако здраво
Малина расте у многим вртовима и веома је популарна због свог интензивног укуса. Показујемо вам да малина није само доброг укуса, већ је и здрава.
Малина је тако здрава
Малина има неке здравствене користи, због чега их можете конзумирати у великим количинама.
- Малина садржи хранљиве састојке који су неопходни за наше тело. То су витамин Ц који јача имуни систем и велика количина влакана, кроз који се јавља осећај ситости. Уз то, малина гута фолну киселину, калијум и минерале.
- Пошто малина садржи само 33 калорије на 100 г, оне су веома корисне ако желите да смршате. Поред тога, садржани пектин подстиче варење и калијум исушује организам. Тако, на пример, можете сигурно заменити слаткише малинама.
- Б и Ц витамини и флавоноиди су антиоксиданти и обилују малином. Они осигуравају да такозвани "оксидативни стрес", који је одговоран, на пример, за дијабетес и срчане болести, не може настати.
- Секундарна биљна супстанца ресвератрол присутна у малини делује противупално. Између осталог, симптоми артритиса могу се борити против.
- Екстракти бобица малине могу спречити ћелије рака да развију и униште постојеће ћелије простате, уста и дојке. На овај начин се може убити и до 90% ћелија. Претходно наведени антиоксиданти такође се боре са ћелијама рака у јајницима. Међутим, не постоје медицински докази да одређена исхрана утиче на развој ћелија рака.
Прерада здраве малине
Можете их даље прерадити тако да можете уживати у малинама након бербе или једноставно желите неку сорту.
- Да бисте уживали у малини током целе године, смрзните бобице. Четкајте их тек мало након брања, јер приликом прања изгубе укус. Након тога можете их замрзнути на пладњу тако да се не лепе један за другог и пребацити у конзерву након неколико дана. Ово је корисно ако желите користити малину као украс. Иначе их можете директно замрзнути у конзерви.
- Друга употреба малина је џем. Са односом малина и шећера за гелирање од 3: 1, можете целокупну посолити, евентуално оплеменити са мало лимуновог сока, напунити чаше и затворити херметичким.
- Малина је такође савршена за млечне каше. Једноставно додајте малине са млеком у блендер. Такође можете додати сладолед од ванилије и друго воће пре него што се све измијеша у блендеру. Затим сипајте млечни колач у чаше.
У следећем чланку ћемо вам показати ефекте и састојке шљиве.