Замрзните месну округлицу: то морате знати
Ако желите пржити месне куглице на залихама, онда их замрзните. У фрижидеру остају само неколико дана.
Замрзните месне куглице правилно
Млевено месо је брзо покварљиво. Због тога је најсигурније чувати месне округлице у замрзивачу.
- Месне куглице можете замрзнути сирове или пржене. Не замрзавајте их поново ако су већ били у замрзивачу.
- Мљевене куглице се могу замрзнути кад буду спремне. Ево како то функционише: Све потребне састојке помешајте заједно. Тада можете обликовати куглице величине меса од месног теста. Ставите их у пластичну посуду у вашем замрзивачу.
- Савет: Када замрзнете, оставите довољно простора између лоптица. На тај се начин не лијепите и касније их можете уклонити.
- Напомена: Увек пеците сирове смрзнуте месне куглице пре јела. То је једини начин да се осигура да клице и бактерије не могу да издрже топлоту.
- Печене месне куглице можете и замрзнути. Могу се практично складиштити у замрзивачу или у врећици за замрзавање.
- Претходно куване месне округлице можете јести хладно након одмрзавања. Ако више волите да их загрејете, можете кратко попржити одмрзнуто месо у тави.
Ако не можете увек да процените да ли је млевено месо и даље добро, вероватно сте упознати са следећим сценаријем: млевено месо је обојено сиво. У следећем ћемо чланку објаснити о чему се заправо ради трајност сивог млевеног меса.