Пастрмка: ове калорије су у рибама
Калорије у пастрмци зависе од врсте препарата. Ово је важно ако водите рачуна о калоријама и не желите да доживите нежељена изненађења. Показујемо вам колико могу бити различите вредности.
Пастрмка: калорије према начину припреме
100 г сирове пастрмке има 105 кцал, што је, на пример, знатно мање од дивљег лососа (142 кцал) или јегуље (188 кцал). Није ни чудо што су пастрмке веома популарне као рибе за исхрану, које су пржене, димљене или плаве боје и не погађају превише. Појединачне вредности могу се наћи на следећој листи:
- Плава пастрмка : пастрмка са плавом куханом нема толико калорија колико је само накратко пече. Овде добијате 118 кцал на 100 г.
- Димљена : Димљена пастрмка само је мало „тежа“ од сирове, јер риба нема висок удио масти, као што је дивљи лосос. Овде морате рачунати на 120 кцал на 100 г.
- Пржена : Уз пржену пастрмку морате очекивати мало више калорија. Разлог за то је употреба уља за кухање. То значи да садржај калорија варира између 170 и 185 кцал на 100 г.
- Роштиљ на роштиљу: пастрмка на жару лежи у средњем пољу са 135 до 140 кцал. Такође зависи од тога да ли користите и уље за кување.
- Такође размислите о калоријама осталих састојака и прилога које припремате са пастрмком. Они могу поново додати приличну количину калорија.
Пре него што припремите пастрмку, прво је морате изнутрити. У следећем чланку показаћемо вам како правилно жвакати рибу.