Правописна нетолеранција: шта бисте требали знати о томе
Неки оболели од алергије могу да подносе пилинг боље од пшенице. Без обзира на то, такође постоји нетолеранција према писмену. Овде смо саставили оно што стоји иза вас.
Целијакија је обично узрок нетолеранције према сперању
Ако вам мусли, хлеб или пецива или друге тестенине изазивају надимање или бол у трбуху, може доћи до нетолеранције на глутен. Глутен је адхезивни протеин који се налази у свим конвенционалним врстама зрна - и самим тим и у пирама.
- Око један проценат становништва припада групи људи која не може да поднесе протеинске компоненте глутена. Супротно увреженом мишљењу, пира није без глутена. Зрно садржи чак више глутена од пшенице.
- Због аутоимуне реакције, специфичне протеинске компоненте глутена покрећу упалу цревне мукозе. То утиче на функционисање црева.
- Ако сте погођени, једење пира не може узроковати мучнину, бол у трбуху, гас, пролив или опште осећај лошег стања.
- Нису сви људи са целијакијом ове симптоме. Ако целијакија остане неоткривена и глутен се једе, могу се развити секундарне болести које имају негативан утицај на укупни животни век.
- Ако сумњате да имате нетолеранцију, обавезно то појасни лекар.
- Исто тако, ваше дете можда не подноси глутен. Резултат је поремећаја раста или развоја.
- Нетолеранција на глутен траје читав живот. Једини начин да се искључе негативне последице је избегавање хране која садржи глутен. У овом случају морате и без писања.
Прописана због алергије на пшеницу - доноси много хранљивих састојака
Многи оболели од алергије на пшеницу примећују да боље подносе пилинг од пшенице. То је вероватно последица мало другачије структуре протеина, упркос односу двеју житарица. Типични "алергени" пшенице недостају или су присутни у мањем степену. Позитивно: Ако се пира не подноси, добија се великом количином хранљивих састојака.
- Према прехрамбеној табели Граефе-анд-Унзер, пира садржи око 11, 6 грама нешто више протеина од пшенице (око 10, 8 грама на 100 грама). У неким случајевима је удио протеина чак од 15 до 17 процената.
- У исто време, његов протеин се сматра висококвалитетним јер садржи велики део важних аминокиселина. Леуцин, метионин и фенилаланин и полу-есенцијални аланин, аргинин и цистеин су међу јачинама.
- Оригинално зрно даје плус Б витамина (посебно витамина Б6, ниацина) и провитамина. Динкел вам такође пружа важне минерале као што су магнезијум, калцијум, гвожђе и цинк.
- У поређењу са пшеницом, пира нема већи садржај силицијума у траговима, који има кључну улогу у изградњи телесног ткива. Барем у спољним љуштурама зрна (пира) сигурно је откривен повећан садржај силицијума.
- Хилдегард вон Бинген је већ била уверена у позитивна својства зрна. Спелт такође игра улогу у традиционалној кинеској медицини (ТЦМ) као важној намирници.
Хлеб из супермаркета: то је заиста унутра
Ако не подносите правопис, пронађите замену. Употреба просо је здрава алтернатива.