Датум и његови ефекти: зато је тако здрав
Здрави датуми су саставни део свакодневне исхране на Блиском Истоку већ неколико хиљада година. Извана, браон плод не изгледа много, али у случају датума, позната изрека гласи: "Важне су унутрашње вредности."
Датум - здрави пакети за ваше здравље
Постоји пуно врста воћа које изгледају много привлачније од датуља. Али када је реч о хранљивим материјама, тешко да неко може преварити здраво воће. Зато што датуми доносе готово невероватно висок проценат хранљивих састојака.
- Између осталог, плодови садрже пуно сумпора. Сумпор је неопходан за наше тело, иако се о минералима - за разлику од многих других хранљивих материја - ретко расправља.
- Поред витамина А, који је неопходан за здравље очију, постоји још доста витамина Б3, Б5 и Б6, који обезбеђују стабилан нервни систем у плоду. Уз то има витамина К и мало витамина Ц.
- Воће са снагом такође није мрљаво са минералима неопходним за наше тело. Датуми садрже преко петнаест минерала, укључујући магнезијум, манган, бакар, селен, цинк, гвожђе, фосфор, калцијум и калијум.
- Са садржајем калијума од око 330 милиграма на 50 грама, датум чак и прекрива банану, која садржи око половину мање калијума. Калијум је важан за наш костим нерва. Поготово јер калијум такође има хипотензивно дејство.
- Датуми се могу оценити и са добром дозом антиоксиданата који штите наше ћелије од слободних радикала.
- Због влакана, плодови додатно обезбеђују регулисану варење и уравнотежен ниво шећера у крви, што је од посебне важности за дијабетичаре.
- Поред тога, постоје незасићене масне киселине као што су линоленска киселина и линолеинска киселина као и преко 20 аминокиселина. Ту спадају аминокиселина триптофан која нашем телу треба да произведе серотонин. Серотонин се ничим не назива хормоном среће, он обезбеђује добро расположење и помаже нам да заспимо.
Датуми - свеобухватна здрава храна
Хлеб у пустињи, како се датум често назива, има прилично калорија. Један од разлога је тај што се храна састоји од преко 60 процената шећера, попут фруктозе и глукозе.
- Ипак, дијабетичарима је такође дозвољен приступ јер ниво инсулина расте знатно спорије због фруктозе и висококвалитетних влакана. Међутим, важи за све: придржавајте се мерења, иначе ће датуми ускоро постати видљиви на боковима. Двјесто грама датуља једе се брзо и унесе око 600 калорија.
- Да би концентрована снага датуља позитивно утицала на наш организам, довољно је ако једете три до четири датума дневно. Ако воће користите за заслађивање домаћег муселија уместо столног шећера, користићете два пута.
- Укратко: датуми су добри за нервни систем и срчане мишиће. Плодови подстичу метаболизам, јачају кости и снижавају ЛДЛ холестерол.
- Као што је већ споменуто, датуље су окарактерисани високим садржајем сумпора, па би плодови требали ублажити алергијске реакције, попут сенене грознице.
- Ипак, датуми могу да вам помогну да смршате под одређеним околностима, јер одржавају ниво шећера у крви константним и тако спречавају жудњу.
У следећем чланку сажели смо на шта треба обратити пажњу ако једете датуме током трудноће.