Направите бургер пите од себе - како то делује
Направите бургер пљескавице сами је лако: ако знате како то правилно радити. У овом чланку ћемо вам показати како направити савршену торту.
Треба вам ово да сами направите пљескавице
За бургер торте не треба пуно, већина их је већ код куће. Овде смо навели све остало за вас:
- Око 180 грама млевеног говедине по комадићу.
- Мало соли и бибера.
- По жељи бели лук и паприка у праху.
- Препоручујемо рафинирано сунцокретово уље. Посебно хладно прешано маслиново уље није погодно за кување због претходног развоја дима.
- Роштиљ пан за прави изглед.
- Кашика, надјев за пергамент за печење и тава за обликовање пекмеза.
- По жељи, уместо папира за печење и тепсије, можете користити и пекач за пециво.
Како сами направити савршене пљескавице
У месо најпре убаците со, бибер, бели лук и паприку и формирајте куглице од 180 грама млевене говедине.
- Одрежите погодне квадратиће за папир за печење и ставите куглице између њих. Сада изравнајте куглице у плетенице са дном тепсије.
- По жељи напуните пекач за хамбургер и обликујте своје комаде.
- У идеалном случају, комади меса су дебљине највише два центиметра, јер се торте у тави обично мало дебље и иначе постају превелике.
- Сада изливене пљескавице ставите у фрижидер на најмање пола сата, у најбољем случају два сата. На овај начин месо се не распада током пржења и не деформише се превише.
- Такође кашиком можете да направите малу депресију на дну пекмеза. То их чини равним приликом печења.
- Да се месо не распадне, пеците колаче у грил тави са мало сунцокретовог уља на средњој ватри. У идеалном случају, месо би требало користити само једном.
- Пре јела, месо треба да се одмара око пет до десет минута. Тако дајете мишићним жицама да вежу воду поново и сок не изађе одмах.
Бургери са разликом: најбизарнији МцДоналд'с хамбургери у видеу
Фусион кухиња је овде: У следећем чланку имамо рецепт за сусхи бургер за вас.