Братвурст: Постоји толико калорија у популарној храни са роштиља
Братвурст је несумњиво омиљена храна са роштиља. Месни специјалитет је масан и садржи много калорија. Укључени су и витамини и минерали.
Братвурст: Различите калорије у зависности од врсте меса
Статистички гледано, сваки Нијемац поједе три килограма крекера годишње. Свињска кобасица је посебно популарна - уједно је и најкалоричнија варијанта.
- Свињска кобасица има калоријску вредност од 290 калорија на 100 грама. 65 одсто њих су масти, 30 одсто протеини, а 5 одсто угљени хидрати.
- Говеђа кобасица има нешто нижи калоријски садржај: 100 грама кобасице има око 260 кцал.
- За телећу кобасицу очекујте 270 калорија на 100 грама.
- Нирнбершке кобасице су популарна посластица - и садрже 335 калорија у 100 грама. Али садржај масти је нижи него у свињетини. Ево 35 грама.
- Кобасица од перади или јањетине ниже је калорија. Са удјелом масти од приближно 15 до 20 грама, 100 грама ових кобасица има највише 210 кцал.
Кобасица на жару и витамини
Добра вест: брашно са мастима може да понуди и минерале и витамине.
- Доступни су витамини Б1, Б2, Б6 и Б12 и Е. Витамин Е, на пример, има позитиван утицај на вашу кожу.
- Поред тога, у кобасици се могу наћи гвожђе, флуорид, калцијум и магнезијум, као и јод и цинк.
- Ови састојци, наравно, кобасицу не чине здравом храном - али ако уживате у умереном стању и у комбинацији са иначе здравом исхраном, нема се што рећи против уживања у роштиљу уз кобасицу.