Сами правите пиво: то бисте требали примјетити

Ако желите сами справити пиво, треба вам пуно стрпљења и правих састојака. У следећем практичном савету можете прочитати на шта треба обратити пажњу и на које састојке требате.

Кухање пива - треба вам

Ако желите сами произвести своје пиво, постоје различити сетови који укључују готово све. У принципу, све што вам треба у вашој кухињи је велики лонац, левак, лонац, сито, вода, мало шећера и празне боце.

• Прво морате загрејати воду сладом. Ово раствара шећер који се касније претвара у алкохол и угљен диоксид. Овај процес се назива "масхинг" (масхинг).
• "Рафинирањем" се преостали шећер из слада испире одвајањем течности од слада.
• Затим се додаје квас који прерађује шећер и пиву додаје зачине и горке материје.
• Ови процеси трају неколико сати, а током тога морате стално проверавати температуру. У зависности од смеше додају се остали састојци.
• Један сет за варење довољан је за осам литара пива. Већина делова се може очистити и поново користити. Међутим, стварне састојке попут слада, квасца и хмеља такође можете купити појединачно.

Овако се прави пиво

Квасац производи алкохол и угљеничну киселину из сладе воде. Овај процес се назива ферментација, мада на почетку не препознајете ниједно пиво због велике замућености у зелено-смеђој течности.

• Што више слада и шећера додате у различитим корацима, то ће више алкохола садржавати пиво.
• Након неколико недеља ферментације у бачви или у флаши, пиво можете напунити у флаше пива. Затим оставите да сазрева још неколико недеља. Овде је важна температура у соби. Младо пиво би такође требало да "мирује".
• Да бисте прекинули процес ферментације, пиво можете замрзнути. Уживајте у омиљеном домаћем пиву са пријатељима.
• Савет: Ако су вам потребне боце, не морате нужно да купујете нове. Узмите гајбу пива, очистите празне боце и поново их користите.

Желите ли и сами пробати кухање пива? Затим прочитајте наша детаљна упутства за кување пива.