Предгревање рерне - да ли је то заиста потребно?
У скоро свакој кухарици од вас ће се тражити да претходно подгрејете рерну за многа јела. Али да ли предгревање заиста има смисла? Овај практични савет говори о томе да ли и када треба загрејати рерну у будућности.
Зашто загрејати рерну?
Препоручујемо предгревање рерне у многим рецептима за кување и уз готово сва готова јела. Али да ли је заиста потребно претходно загрејати рерну?
- Свакој рерни је потребно одређено време да достигне жељену температуру. То многим произвођачима отежава одређивање одређеног времена печења или кувања у рецепту или у упутству за припрему.
- Време припреме може се одредити само врло прецизно на константној температури. Да бисте могли што прецизније одредити време припреме, препоручујемо вам да претходно загрејете рерну на рецептима или на амбалажи хране.
- ЦХИП упоређивање електричне енергије: Пронаћи ћемо вашу највишу тарифу
Предности приликом предгревања рерне
- За нека јела је пожељно да претходно загрејете рерну. Кад год површина мора бити хрскава, не загревање може утицати на укус. Док се коре формирају само изнад одређене температуре, стварно јело је изложено полако растућој температури. То може узроковати да јело поприми другачији укус.
- Ако претходно загрејете рерну, можете бити сигурни да ћете добити најбоље могуће искуство укуса.
Недостаци приликом предгревања рерне
- Ако претходно загрејете рерну, обично ће вам требати дуже времена да се ваше јело заврши. То је зато што се производ одмрзава и кува док се загрева.
- Ако радите без предгревања штедите електричну енергију и енергију.
Закључак: Загрејте се ако није тачно
Пропуштањем предгријавања ће се, наравно, уштедјети струја и евентуално новац. За нека јела, међутим, дефинитивно не можете без предгријавања:
- на пример са колачима, суфлеом, месом или рибом. Јер је овде посебно важно равномерно подносити топлоту.
- Најбољи начин да избегнете предгревање је готова храна. Али и овде постоји ризик да је јело већ кувано, а на површини још није хрскаво.
- Ако желите да уштедите електричну енергију током печења и кувања, искључите пећницу пре истека времена печења. Топлота остаје у рерни неко време, али се не загрева. Овде тешко да очекујете губитак укуса.
- Савет: Поређењем добављача електричне енергије можете уштедети неколико евра годишње. Дакле, пре него што гурнете рибу у цев без предгревања, прво проверите тарифу за струју помоћу нашег ЦХИП упоредног калкулатора.
Боље уштедите струју негде другде у домаћинству. У другом практичном савету објаснићемо како можете да уштедите трошкове електричне енергије. Да након печења не морате дуго чистити пећницу, показујемо вам предности и недостатке пиролизе - самочишћења пећница.