Избегавајте скроб: најбоље алтернативе
Ако немате кукурузни шкроб при руци или бисте уопште желели без везива, лако га можете заменити. Показаћемо вам најбоље алтернативе уобичајеном кукурузном шкробу.
Избегавајте скроб: алтернативе за печење
Када печете, постоје неке алтернативе шкробу, које би требало да пецива буду течна и лакша.
- Ако се кукурузни шкроб користи заједно са брашном, можете га заменити брашном. Тако тесто не постане мекано, али се ни укус не мења.
- Прашак за пудинг састоји се углавном од кукурузног шкроба и зато је идеална замена. Међутим, укус мора да одговара жељеној торти.
- Друга алтернатива је гума конопљег пасуља која има иста својства као скроб и такође је веганска. Поред тога, садржи лактозу и глутен.
Алтернатива за кување
Ако желите да направите укусан сос, често вам треба мало кукурузног шкроба да га вежете. У следећим тачкама представљамо могуће алтернативе.
- Можете користити брашно за згушњавање соса. Међутим, обавезно користите кухињску цједило и лагано умијешајте у брашно. На тај начин избјегавате стварање грудица.
- Као још једна алтернатива, можете користити и јаје. Умијешајте ово и пустите да сос кратко прокуха.
- Љуске псиллиум-а су такође добра алтернатива, а такође су веганске и без глутена. Једноставно додајте мљевене љуске псилијума. Они такође промовишу ваше здравље црева и подржавају вас у губитку килограма.
У нашем следећем практичном савету показаћемо вам најбоље алтернативе чврстим кремама.