Исправљено вино: То је разлог
Ако је винска кашика, то није нужно разлог. Вино са навојним поклопцем такође може бити укусно.
Вино цоркирано - разлог за то није увек плута
Ако је винско црево, плута за њега не мора бити одговорна. Међутим, овај се феномен јавља нешто чешће у боцама од природне плуте.
- Трицхлоранисоле, укратко ТЦА, одговоран је за кварење вина.
- Плуте се обично праве од коре храстовог храста. Ако се ово третира са одређеним средствима за заштиту усева, ТЦА је створен као производ кварења. На пример, када се калупи на коре који нису видљиви разграђују средства за заштиту биља.
- Добијени плијеснив, плијеснив мирис прелази с плута у вино.
- Међутим, вино се може покварити и затворити је вијчаним поклопцем или пластичном плутом.
- Микроорганизми могу такође разградити средства за чишћење која садрже хлор, што такође ствара ТЦА. То се затим улази у вино преко дрвених палета, али и преко бачви и црева и чини залеђеним.
- Већ отварање боце можете препознати плутасто вино. Вино мирише на гњило и грозно и на жалост има укуса.
- Колико је то изражено зависи од садржаја алкохола и шећера у вину. Мирис се знатно појачава ако вино разблажите минералном водом.
- Узгред, плуто вино није штетно за здравље. Количине садржаних ТЦА су прениске за ово. Такво вино сигурно није задовољство.